fix: 実IPアドレス取得とメール送信の不具合を修正

- service.externalTrafficPolicy: Local を追加し、kube-proxyのSNATによる
  実IPアドレス消失を解消（ベアメタル/MetalLB構成向け）
- wp-config.php内の危険な二重REMOTE_ADDR上書き処理を削除
  (Nginx real_ipモジュールの信頼境界を迂回できるIP詐称の余地があった)
- smtp.* 設定を追加し、msmtp経由の外部SMTPリレー送信に対応
  (helmchart/phpfpm と同一の実装パターンを踏襲)
- README.md / CLAUDE.md を更新

templates/service.yaml

@@ -6,6 +6,11 @@ metadata:
     {{- include "wordpress-nginx.labels" . | nindent 4 }}
 spec:
   type: {{ .Values.service.type }}
+  {{- if and .Values.service.externalTrafficPolicy (ne .Values.service.type "ClusterIP") }}
+  # ベアメタル環境(MetalLB等)でkube-proxyのSNATを回避し、クライアントの実IPを
+  # $remote_addr にそのまま渡すための設定。LoadBalancer/NodePortでのみ有効。
+  externalTrafficPolicy: {{ .Values.service.externalTrafficPolicy }}
+  {{- end }}
   ports:
     - port: {{ .Values.service.port }}
       targetPort: http